De beste recepten

Ancho Pepper Varkenshaas met Aardappelen

Ancho Pepper Varkenshaas met Aardappelen

Bijgewerkt op 17 juli 2017

Zout en zwarte peper naar smaak

1

varkenshaas (ongeveer 2 pond)

2

theelepels gemalen koriander

2-3 gedroogde anchopepers, grof gehakt

10

tot 12 kleine aardappelen om te braden, gespoeld

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Kruid de varkenshaas met peper en zout naar smaak. Opzij zetten.

  • 2

    Voeg de suiker, melasse, knoflook, ui, koriander, komijn, azijn en anchopepers toe aan een schoon zakje met ritssluiting. Schud licht om alle ingrediënten te combineren. Voeg het varkensvlees toe aan de achterkant, sluit af en laat minimaal 2 uur in de koelkast marineren. Laat het een nacht staan ​​voor nog betere resultaten.

  • 3

    Verwarm de oven voor op 375 ° F.

  • 4

    Leg het varkensvlees en de helft van de marinade in een ovenschaal. Leg de aardappelen rond het varkensvlees. Bestrooi met olijfolie. Bak 25-30 minuten of tot de interne temperatuur 160 ° F bereikt. Baad het varkensvlees elke 10 minuten in de marinade. Haal uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten alvorens te snijden.

Tips van experts

  • Gebruik zoete aardappelen, wortelen of bieten in plaats van aardappelen om een ​​andere toets toe te voegen. Houd er rekening mee dat de kooktijden voor elk verschillend kunnen zijn, dus ik raad aan om ze in een apart gerecht te koken.
  • Maak het pittiger door meer anchopeper toe te voegen.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Dit varkensvlees met anchopeper is het lekkerste recept dat ik ooit heb gemaakt! Ik kan je zonder aarzelen zeggen dat dit snel mijn nieuwe favoriete gerecht is geworden. Mijn familie is er gek op; zelfs de kleintjes hebben het allemaal opgegeten omdat het niet te pikant is. Waar ik het meest van hield, was dat het vlees smaakvol, sappig en erg zacht was. Probeer het eens; Ik weet gewoon dat je het leuk zult vinden!

Bekijk de video: De dagschotel - Gebakken intkvis in bouillon van ajuin (November 2020).